智能卡在智慧食堂中的應用
2023-07-26
近年來，我國政府大力提倡勤儉節(jié)約與智能化建設，以高效、安全、節(jié)約、健康為發(fā)展方向的智慧食堂也因此迎來發(fā)展契機。隨著物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，智能卡在智慧食堂中的應用也在不斷增強，以一卡通為主體的IC卡被廣泛應用于智慧食堂。那么，智能卡在智慧食堂中都給我們帶來了什么？鑫業(yè)小編為大家詳細講解。
智能卡在智慧食堂中的種類
智能卡是一種通過近場通訊方式并帶有信息存儲的IC卡，一般在與考勤、門禁等一起使用，這類卡帶有充值服務，能夠滿足在園區(qū)、校區(qū)、單位等的消費，一般分為：接觸式IC卡和非接觸式IC卡，接觸式IC卡需要通過插卡方式呈現(xiàn)，由于芯片在長期插拔的過程中容易失靈，現(xiàn)在逐漸被市場淘汰，而以NFC為代表的非接觸式IC卡成為現(xiàn)在智能卡的主流，通過卡可以綁定手機小程序和APP實現(xiàn)線上充值及數(shù)據(jù)查詢。
智能卡在智慧食堂中的應用
對于食堂方面的管理上
備餐管理：通過后臺數(shù)據(jù)智能精準了解前一天的菜品銷量，食堂管理從采購開始。食堂應用滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)后，可根據(jù)系統(tǒng)訂單數(shù)據(jù)、菜品數(shù)據(jù)、就餐人數(shù)等分析報表，進行食材預估采購；有預訂餐功能的食堂還可根據(jù)原料反算數(shù)據(jù)，精準實施采購計劃，確保有量有節(jié)。
就餐管理：動線合理安排就餐人員及位置，食堂菜品制作完成后，只需經(jīng)定價終端統(tǒng)一定價后，放置在智能可加熱備餐臺，高清顯示屏顯示每種菜品的營養(yǎng)價值信息和價格，方便就餐人員自助進行菜品選擇，節(jié)省食堂人工。消費者只需要刷卡支付即可。
賬務管理:便捷高效的收費，食堂的賬務統(tǒng)計也是食堂運營管理中的一項重點。食堂管理者通過滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)大屏云監(jiān)管，可實時看到每餐的交易金額、總金額、菜品數(shù)、就餐人數(shù)等數(shù)據(jù)，同時在后臺一鍵導出資金流水、個人流水等食堂所有財務統(tǒng)計報表，避免因忙亂造成財務對賬丟失等錯誤，同時交易過程的更加簡潔化，有助于食堂管理者實時的了解經(jīng)營狀況，及時準確的發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題，強化了食堂管理能力。
對于消費者的體驗上
快閃支付：消費者在打完飯菜后，只需要刷卡支付即可，通過刷卡系統(tǒng)能夠直接了解自己的消費情況和余額，至于多種菜品可選的食堂，消費者在選定好自己喜歡的菜品后，通過稱重系統(tǒng)或標價系統(tǒng)，也可以直接刷卡消費，比起掏手機掃碼，更為快捷方便。
無感整單結(jié)算：用戶只需要放下餐盤選擇菜品、拿走餐盤再繼續(xù)選餐，“一拿一放”間就可以完成整個就餐流程，賬戶自動核算整單價格并扣費，無需與服務員進行溝通，節(jié)省點餐和排隊的時間，提高就餐的效率。同時，資金流轉(zhuǎn)在系統(tǒng)內(nèi)部完成，可以避免現(xiàn)金丟失、盜竊等風險。
智能卡在智慧食堂的優(yōu)勢
技術(shù)創(chuàng)新是智慧餐廳發(fā)展的核心與不竭動力源泉，當前在智慧食堂中應用最廣泛的是RFID與AI技術(shù)。智能卡RFID技術(shù)應用于智慧餐臺、智能保溫臺、智能消費機等硬件設備中，實現(xiàn)無感出品、自動計價、快速結(jié)算等功能。
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